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京东大数据揭秘“快手菜经济”:62%消费者偏好关注“配料丰富”

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  随着生活节奏的加快,人们对在家吃饭的态度已悄然改变。简单易操作的快手菜逐渐走俏市场,成为继堂食、外卖等餐饮消费的第三增长极。近日,2021京东超市吃货嘉年华正式启动,发布会上发布了《2021食品行业消费趋势洞察》报告,为品牌增长提供新思路。
  社交媒体声量上涨,电商大促成快手菜
囤货
好时机
  2021年年初,受消费者响应
就地过年
影响,快手菜京东销量同比赶超往年。随着进入今年3月,线上增幅逐渐走低。不过,由报告中可以看出,快手菜品类正展现出一些新特质、新潜力。
  根据报告,快手菜正成为消费者津津乐道的话题。在疫情的催化下,快手菜品类相关社交内容的声量在2021年3月达到新高,消费者对快手菜的消费态度大有改变,从原来的
质疑
到如今的
顿顿真香
,消费者在家开火又想节约时间和烹饪步骤的需求下,快手菜不仅满足了人们的
口腹之欲
,还激发了人们分享美食、制作美食的生活乐趣。
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