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以叮咚买菜为例,前置仓模式有何痛点?前置仓模式发展猜想

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作为链接农业产地与消费者的“在线菜篮子”,叮咚买菜一直致力于提升生鲜供应链的数字化水平。一方面,叮咚买菜坚持往上游走,在全球设立了350个生鲜直供产地,产地直供供应商超600家。在产地直采的基础上,叮咚买菜自建的智慧供应链系统则负责实时跟踪食材从田地到餐桌的动态,对食材的物流仓储、品质控制进行智能化管理,保证丰富多样的食材能以最新鲜的状态送到用户手中。
除此之外,叮咚买菜一直推崇的前置仓模式也是十分值得大家学习与借鉴。但这不意味着,所以商家都适应前置仓这一模式,不光是前置仓所需成本很大,更是因为前置仓有一些现阶段还需解决的难题。
以叮咚买菜为例,前置仓模式有何痛点?
首先是前置仓模式的天然瓶颈,也就是备货准确率的问题。因为30分钟送达的前置仓模式,需要提前备货,因此就需要对覆盖区域的用户需求做出准确预估。
 但这并不是一件容易的事情。一些前置仓模式就经常出现断货问题,这对用户体验的损害是比较大的。如果有人超过两次遇到缺货问题,很可能会立刻降低使用该APP的频次。
 其次是繁重的运营工作。不同区域,用户的喜好、需求必然是有差别的。例如,有的是高档小区,那么用户对高端海鲜可能就会有更多需求,普通小区的这类需求就弱一些。这就要求前置仓企业的运营能力后续要跟上。
前置仓模式发展猜想
虽然叮咚买菜的模式具有创新性,但单独做前置仓的盈利难题还是比较明显的。每日优鲜成立四年,目前发展依旧比较稳健,因为靠生鲜赚钱实在是一件不容易的事情。
相比于单纯做生鲜的平台,综合性平台具备先天优势:即可以靠生鲜引流,赚钱则通过其他低频、高毛利商品获得,所以综合性平台可以提供性价比更高的生鲜商品。但纯做生鲜的平台不一样,因为生鲜高损耗、低毛利的特点,如果整个链路的成本控制不好,盈利就很困难。
对生鲜前置仓模式的想象空间,徐新曾表达过她的看法:通过满足用户一日三餐的需求,建立起一个高粘性的流量入口,当这个流量入口达到一定规模后,在此模式之上,就可以搭建更多东西,包括低频、高毛利的商品。
 也就是说,对于美团、叮咚买菜来说,他们可以不局限于眼前的生鲜生意,更大的想象空间在于,真正搭建起一个用生鲜品带动的流量入口后,平台可以叠加更多东西,因为流量就是王道。

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